Peralatan pengolaha - SlideShare
alat- alat yang umum digunakan dapat dikelmpokan seperti: alat persiapan untuk daging, unggas, dan hasil laut, contohnya; meja kerja, mesin pemotong tulang, mesin pengiris daging (slicer), mesin penggiling daging (mincer), mesin pelunak daging (tenderizer), talenan,yaitu alas untuk memotong-motong bahan makanan dibuat dari kayu jenis plastik, …