Com base nas informações coletadas, oferecemos sugestões de melhorias no processo que visam reduzir o consumo de energia e água e eventualmente a melhoria do tratamento das fibras. Pode ser feito em instalações com Refinadores Hergen, bem como em instalações com Refinadores de outras marcas.
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La adición de azúcar y opcionalmente manteca de cacao, completa el resultado. La lenta molienda /refinación y posterior mezcla/conchado producido por HRUM hacen que el cacao no este estresado dando al producto final una excelente …
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f)Molienda: Las almendras de cacao se muelen para producir el licor de cacao; luego las partículas del cacao son suspendidas en manteca de cacao fundida. El cacao tostado y limpio se muele mediante rodillos; anteriormente se empleaban rodillos fabricados de granito, pero ahora los de acero se usan con mayor regularidad.
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